Udang & Cumi Tempura

 


Udang & Cumi Tempura

Selamat pagi, 

Jumat lalu kita IG Live Cooking di IG @bunda_didi, teman-teman. Tema-nya masak tempura dengan bahan udang, cumi, bawang bombay dan terong. Kita cuma live dalam 1 jam, banyak yang ikut, banyak yang ketinggalan acaranya. Nah, yang ketinggalan acara atau tidak ikut acara bisa mengikuti resep di blog ini. 

Ini resep tempura hasil live cooking tadi teman-teman. 💕💕

RESEP TEMPURA  

Bahan Adonan :
  • 100 g t terigu protein rendah
  • 100 g maizena
  • 350-400 ml air es
  • 1 kuning telur
  • 1 sdk teh kaldu ayam
  • 1/4 sdk teh merica
  • 1 sdk teh bawang putih bubuk
Cara Membuat Adonan:
  • Campur semua bahan, aduk rata perlahan.
  • Simap di kulkas agar tetap dingin, sambil menunggu menyiapkan bahan lain.
Cara Membuat Tempura:
  • Siapkan udang, cumi, bawang bombai, terong.
  • Lumuri udang dan cumi dgn sdkt garam.
  • Rendam terong yang udah dipotong-potong dengan air dan garam.
  • Bawang bombai, dipotong-potong bulat-bulat.
  • Lumuri dgn terigu kering.
  • Celup ke adonan basah.
  • Goreng di minyak panas hingga matang.
Selamat mencoba, hasilnya seperti yang ada difoto. 

Komentar