Udang & Cumi Tempura |
Selamat pagi,
Jumat lalu kita IG Live Cooking di IG @bunda_didi, teman-teman. Tema-nya masak tempura dengan bahan udang, cumi, bawang bombay dan terong. Kita cuma live dalam 1 jam, banyak yang ikut, banyak yang ketinggalan acaranya. Nah, yang ketinggalan acara atau tidak ikut acara bisa mengikuti resep di blog ini.
Ini resep tempura hasil live cooking tadi teman-teman. 💕💕
RESEP TEMPURA
Bahan Adonan :
- 100 g t terigu protein rendah
- 100 g maizena
- 350-400 ml air es
- 1 kuning telur
- 1 sdk teh kaldu ayam
- 1/4 sdk teh merica
- 1 sdk teh bawang putih bubuk
Cara Membuat Adonan:
- Campur semua bahan, aduk rata perlahan.
- Simap di kulkas agar tetap dingin, sambil menunggu menyiapkan bahan lain.
Cara Membuat Tempura:
- Siapkan udang, cumi, bawang bombai, terong.
- Lumuri udang dan cumi dgn sdkt garam.
- Rendam terong yang udah dipotong-potong dengan air dan garam.
- Bawang bombai, dipotong-potong bulat-bulat.
- Lumuri dgn terigu kering.
- Celup ke adonan basah.
- Goreng di minyak panas hingga matang.
Selamat mencoba, hasilnya seperti yang ada difoto.
Komentar
Posting Komentar