 |
Tahu Petis Khas Semarang |
Selamat siang,
Ibu CerMat asal Semarang pasti kenal betul dengan camilan khas yang satu ini. Yup, Tahu Petis!
Tahukah Ibu, ternyata tahu pong yang dinikmati bersama harumnya bumbu petis ini kaya akan protein, mineral, dan kalsium yang bisa menjadi alternatif daging, lho 😱 Hihi, camilan khas Nusantara memang nggak ada duanya ya!
Share yuk, Kota Semarang punya makanan apa lagi nih yang patut dicoba Ibu CerMat lainnya?
-------------------------------
Resep Tahu Petis
-------------------------------
Bahan Tahu:
- Minyak Goreng Fortune
- 10 bh tahu putih uk. Kecil
- 1/2 sdt garam
- Air secukupnya
- Cabai rawit hijau secukupnya
Bahan Sambal Petis:
- 100 gr petis udang
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 3 bh cabai rawit merah, haluskan
- 100 ml air
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sambal Petis:
- Panaskan sedikit Minyak Goreng Fortune, tumis bawang putih dan cabai rawit halus hingga terasa harum.
- Masukkan petis udang dan tuang sedikit air, aduk merata. Beri gula pasir dan garam.
- Masak sampai matang dan bertekstur kental. Koreksi rasa, lalu tuang ke dalam mangkuk dan sisihkan.
Cara Membuat Tahu Petis:
- Cuci bersih tahu putih, lalu rendam dengan air garam selama 15 menit.
- Goreng tahu putih menggunakan Minyak Goreng Fortune yang telah dipanaskan, tunggu hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Belah tengah tahu goreng tanpa terputus, lalu isi dengan sambal petis secukupnya menggunakan sendok.
- Sajikan dengan cabai rawit hijau sesuai selara.
Selamat mencoba !
Komentar
Posting Komentar