Tumis Pare Telur

Tumis Pare Telur

 
Selamat siang teman-teman,

Teman-teman sudah pernah masak pare sama telur? Suka pare gak? Enak juga lho ... ternyata! Aku sih biasa kalo masak pare dioseng pedes saja ala Jowo pakai teri atau udang, dkk. Hari ini coba pakai telur, eh enak juga. Cuma kalau di Resto Chinese Food koq namanya Cah Pare Telur ya? 😀

RESEP PARE TELUR 

Bahan :

• 2 buah Pare, iris , remas2 dgn 1/2 sdk teh garam, cuci kembali.
• Rebus pare di air mendidih sebentar hingga layu, tiriskan.
• 5 cabai merah, iris.
• 2 telur, buat orak arik, sisihkan.

Bumbu Halus :

• 6 bawang
• 2 bawang putih
• 5 cabai merah
• Tumis bumbu hingga benar2 matang, masukkan 100 ml air
• 1 sdk mkn saus tiram
• 2 sdk teh gula pasir
• Secukupnya garam
• Masukkan pare, aduk rata
• Masuk telur orak-arik
• Aduk rata, masak hingga meresap
• Cek rasa
• Sajikan hangat

Oh ya kalau yang aku pernah makan di resto gini aja tanpa kecap, tapi kalau suka rasa manis bisa ditambah kecap sedikit. 🤣 Dasar lidah Jowo! Tapi menurutku tambah enak sih. 😜😜

Selamat mencoba ya teman-teman!